natu*ecoてづくり日記

今働いているお店の新商品がでましたので、早速購入しました♪
“ブルーベリーデニッシュ“

ブルーベリーとクリームチーズがはいった甘酸っぱくて爽やかなデニッシュです

甘すぎず、ブルーベリーがたっぷりはいっているのに、リーズナブルなので、ワタシ的にはおすすめです

これから夏に向けて、ワクワク楽しい、美味しい日々をすごしたいな

このところ、お昼休憩は少しリフレッシュを心掛けて、お気に入りのカフェに行くようにしています
今日は新メニューの、新茶のカステラと、玄米うぐいす茶を食べました☆
きちんとお茶の味がするカステラの甘みが、身体にしみわたります日本茶専門店なので、とても雰囲気のあるお店で、居心地がよいのであります
ひとり時間の幸せな空間を楽しんだら、また午後からがんばってきます

先日、今上映中の「しあわせのパン」にでてくるクグロフを習ってきました。
２時間でクグロフ以外にも、かぼちゃのポタージュと豆パンまでつくれちゃうという嬉しさ☆

まずはクグロフと豆パンの生地作り～。パン作りの工程がとても分かりやすくてありがたかったデス☆パン作りは、色んな方法で作れちゃうからおもしろい。

途中、「しあわせのパン」の予告編(←このときはまだ上映されていなかったので）を観ながらティータイム♪北海道の四季折々の景色が観られるそう。
この映画のなかのワンシーンに、焼き立てクグロフを裂くシーンがあるのだそうですが、今回先生の粋なはからいで、贅沢にも焼き立てクグロフをちぎらせてもらうお話しになりました＾＾たのしみ☆

楽しいティータイムが終わり、おなじく映画にも出てくる‘かぼちゃのポタージュ‘づくり。素材そのもののポタージュは身体に優しく、出来あがリも美しかった！

そうこうしているうちに、良い香りががぷんぷん。。。クグロフの完成～♪


うれしいことに、私が１番目にクグロフを裂かせてもらいました＾＾いがいとなかなかできない贅沢。なんとなくあの感触、わすれられません(笑)

クグロフはクリスマス以外にも、お祝い事などにも作られるそうなんです♪

楽しい時間もあっという間。。
皆さんのパン話をもっと聞きたかった～☆

帰りに私は、「しあわせのパン」の映画がまちきれず、文庫本を買って帰宅～。クグロフには嬉しい思い出がいくつかあるわたし。。。しあわせなパン日和でありました☆

医療に携わる友人から、ブリザードフラワーのプレゼントをいただきました。★(*^^*)

そんなきっかけがあり、自分もプチチャレンジをしてみました。

元気がでる色と花に戯れると、折れていた心が少し緩和されました。
どうも有り難うっ！

遅ればせながら。。。新年明けましておめでとうございますｍｍ

去年はとても色々なことがありましたが、沢山の人生の先輩に恵まれた年ありました。



新年明けて、お気に入りのパン屋さん（PAULさん）にてフランスの伝統菓子を早速いただきました。

『ガレット・デ・ロワ』




フランス生まれの縁起菓子でして、日本人にとっての‘おせち‘のようなものなんだそうな。

幾重にも折り重なっているパイ生地の中には濃厚なアーモンドクリームがたっぷり。



今年は、沢山の出会いに感謝し、沢山のことを学ぶ年にできたらな。。とおもいます。

みなさまにとっても、幸ある年でありますように。。。。。